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貓山王榴蓮放冷藏還是冷凍

信息來源:www.pithekos.net | 發布時間:2021年12月14日
貓山王榴蓮在國內是很受歡迎的,而且價格也不便宜,很多人都不太懂貓山王為什么叫貓山王,因為這是馬來西亞為它命名的。
貓山王榴蓮
    1、貓山王為什么叫貓山王

    一般馬來西亞農業部會給榴蓮一個編號,D24、D13、D101等,貓山王是D197,但人們更喜歡叫它“貓山王”,“貓山”是馬來文musang的音譯,musang指果子貍。果子貍嗅覺靈敏,善于尋找好的榴蓮,因此人們將好的榴蓮命名為“貓山”,而“貓山王”是榴蓮之王。

    自然成熟的貓山王相對較小,因此按照“天道”生長的果肉更結實,更金黃,味道更香濃郁。得益于現代液氮冷凍技術,其口感和細膩度是其他品種不能比擬的。貓山王從樹上掉下來,分揀,然后在液氮中迅速冷卻到-196℃,讓貓山王進入“睡眠狀態”,鎖住大自然賦予的新鮮和美味。

    2、貓山王榴蓮放冷藏還是冷凍

    適用于短期冷藏和長期冷凍。低溫下吃不完的榴蓮最好放在冰箱里。一般來說,榴蓮的外殼應該放在冰箱里,以防止細菌滋生和榴蓮的味道流失。但保存時間沒有冷凍時間長,只有3天左右。榴蓮肉去皮后放入保鮮盒冷凍,可保存3個月。

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