榴蓮被稱為“水果之王”，雖然很多人都覺得這種水果味道很怪，但是愛吃的卻認為榴蓮簡直是人間美味。不過榴蓮價格非常昂貴，一般超市買的榴蓮一個動輒都上百塊，所以買榴蓮時如果一不小心挑到不好吃的榴蓮那損失太大了。
大部分人挑榴蓮的時候都會選擇形狀圓滑，個頭較大的，其實榴蓮并不是長得大就好吃，雖然榴蓮越成熟個頭越大，但是挑榴蓮的時候不要只關注個頭大小，因為只關注榴蓮大小并不一定能挑到美味的榴蓮。那么平時怎樣才能買到美味又好吃的榴蓮呢？其實挑選榴蓮的方法不難，挑選榴蓮時不要只挑大的，掌握下面幾個技巧，榴蓮又香又甜。
1、看一看
首先得看榴蓮的刺，如果是剛好成熟的榴蓮，它的刺尾會是深棕色的；然后再看外殼的溝紋，如果是好的榴蓮，溝紋會比較分散、清晰。
2、捏一捏
主要是捏兩個相鄰的刺，如果是成熟的榴蓮，會比較有彈性。
3、敲一敲
主要是要聽敲時的聲音，因為成熟的榴蓮的皮和肉是分離的，所以如果感覺聲音是空空的咚咚聲，那證明榴蓮是成熟的。反之，如果聲音是感覺很厚重沉悶，那肯定是還沒熟。
4、聞一聞
如果是剛好的榴蓮會有自然的榴蓮香味，但如果是熟過頭的榴蓮，會問到有一股酒精味，市場上很多的榴蓮都是熟過頭。
